{"id":13126,"date":"2024-05-30T12:13:54","date_gmt":"2024-05-30T10:13:54","guid":{"rendered":"https:\/\/samon.com\/sem-categoria\/aplicacao-da-detecao-de-fugas-de-refrigerante-co2-em-aplicacoes-de-retalho-alimentar\/"},"modified":"2024-11-04T09:46:59","modified_gmt":"2024-11-04T08:46:59","slug":"aplicacao-da-detecao-de-fugas-de-refrigerante-co2-em-aplicacoes-de-retalho-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/artigos\/aplicacao-da-detecao-de-fugas-de-refrigerante-co2-em-aplicacoes-de-retalho-alimentar\/","title":{"rendered":"Aplica\u00e7\u00e3o da dete\u00e7\u00e3o de fugas de refrigerante CO2 em aplica\u00e7\u00f5es de retalho alimentar"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Supermarket\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Aplica\u00e7\u00e3o da dete\u00e7\u00e3o de fugas de refrigerante CO2 em aplica\u00e7\u00f5es de retalho alimentar<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Os desenvolvimentos e altera\u00e7\u00f5es na regulamenta\u00e7\u00e3o, a elimina\u00e7\u00e3o progressiva dos refrigerantes HFC e o desenvolvimento cont\u00ednuo da tecnologia de refrigera\u00e7\u00e3o fazem com que o di\u00f3xido de carbono (CO2<\/sub>) seja cada vez mais utilizado como refrigerante numa grande variedade de aplica\u00e7\u00f5es. Isto inclui aplica\u00e7\u00f5es como: <\/p>\n

    \n
  • Supermercados<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Lojas de conveni\u00eancia<\/strong><\/em><\/li>\n
  • C\u00e2maras frigor\u00edficas<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Congeladores walk-in<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Armaz\u00e9m frigor\u00edfico industrial<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Fabrico de produtos alimentares<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Processamento de alimentos<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n

    O CO2<\/sub> tem um potencial de aquecimento global (GWP) significativamente mais baixo do que os refrigerantes HFC, tornando-o menos nocivo para o ambiente do que muitos dos gases anteriormente utilizados nestas aplica\u00e7\u00f5es de refrigera\u00e7\u00e3o. A maior parte destes gases, como o R134a e o R404A, est\u00e3o a come\u00e7ar a ser gradualmente retirados de uso devido ao seu impacto ambiental. Este facto \u00e9 motivado por regulamentos implementados para reduzir drasticamente a utiliza\u00e7\u00e3o de HFCs e o impacto associado no clima da Terra. Na Europa, o Regulamento relativo aos gases fluorados (UE) 2024\/573 tem um objetivo ambicioso de reduzir a quantidade de HFC colocados no mercado em 98% at\u00e9 2050 (em compara\u00e7\u00e3o com 2015). <\/p>\n

    Nos Estados Unidos, o sector da refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 diretamente abordado pelo American Innovation and Manufacturing Act. Nas palavras da pr\u00f3pria EPA dos EUA: <\/p>\n

    “Os hidrofluorocarbonetos (HFCs) s\u00e3o gases com efeito de estufa potentes (GHGs). O American Innovation and Manufacturing (AIM) Act autoriza a EPA a lidar com os HFCs: reduzindo gradualmente a sua produ\u00e7\u00e3o e consumo, maximizando a recupera\u00e7\u00e3o e minimizando as liberta\u00e7\u00f5es de equipamento, e facilitando a transi\u00e7\u00e3o para tecnologias da pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de restri\u00e7\u00f5es sectoriais aos HFCs”.<\/em><\/p>\n

    O objetivo global do programa \u00e9 reduzir gradualmente a produ\u00e7\u00e3o e o consumo de HFC em 85% em rela\u00e7\u00e3o aos n\u00edveis de refer\u00eancia at\u00e9 2036.<\/p>\n

    Isto cria um grande impulso para queo CO2<\/sub> se torne uma op\u00e7\u00e3o de utiliza\u00e7\u00e3o cada vez mais atractiva, quando comparado com os requisitos e limita\u00e7\u00f5es resultantes da aplica\u00e7\u00e3o dos regulamentos. Al\u00e9m disso, os fabricantes de sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o continuam a desenvolver uma gama crescente de op\u00e7\u00f5es de sistemas de refrigera\u00e7\u00e3ode CO2<\/sub> cada vez mais eficientes e econ\u00f3micos, permitindo a sua ado\u00e7\u00e3o mais ampla em aplica\u00e7\u00f5es comerciais. <\/p>\n

    Porque \u00e9 que os detectores deCO2<\/sub> s\u00e3o necess\u00e1rios?<\/strong><\/p>\n

    Embora comparativamente ben\u00e9fico para o ambiente em rela\u00e7\u00e3o aos HFC, em concentra\u00e7\u00f5es elevadas,o CO2<\/sub> pode ser perigoso para os seres humanos porque \u00e9 um g\u00e1s t\u00f3xico e um g\u00e1s asfixiante. Os sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o que utilizamCO2<\/sub> tamb\u00e9m funcionam a altas press\u00f5es, por vezes at\u00e9 2.000 psig, o que significa que, em caso de fuga, o g\u00e1s pode escapar a grande velocidade, criando rapidamente uma atmosfera perigosa. <\/p>\n

    Os efeitos doCO2<\/sub> s\u00e3o apresentados no Quadro 1 abaixo.<\/p>\n

    Quadro 1<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    \n

    Concentra\u00e7\u00e3ode CO2<\/sub> no ar (ppm)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Efeitos<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    370<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    N\u00edvel atmosf\u00e9rico<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    5,000<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Limite de exposi\u00e7\u00e3o a longo prazo – 8 horas TWA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    15,000<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Limite de exposi\u00e7\u00e3o a curto prazo – 15 minutos, algum desconforto f\u00edsico<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    30,000<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Dificuldades respirat\u00f3rias, dores de cabe\u00e7a, tonturas, n\u00e1useas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    40,000<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Limite IDLH (Perigo Imediato para a Vida e a Sa\u00fade)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    100,000<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Perda de consci\u00eancia, morte<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    300,000<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Morte r\u00e1pida<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    As normas de seguran\u00e7a do refrigerante, como a EN 378-1:2016+A1:2020 e a ASHRAE 34-2022, estabelecem n\u00edveis de exposi\u00e7\u00e3o cr\u00edticos para avaliar a seguran\u00e7a dos sistemas de refrigerante e determinar os casos em que a dete\u00e7\u00e3o de fugas de refrigerante se torna necess\u00e1ria. Estas normas abrangem normalmente cen\u00e1rios que exigem a dete\u00e7\u00e3o em salas de m\u00e1quinas e espa\u00e7os refrigerados, como c\u00e2maras frigor\u00edficas e arcas congeladoras. Al\u00e9m disso, as cargas de refrigerante de maiores dimens\u00f5es, como as que se encontram normalmente num grande supermercado, aumentam a probabilidade de ser necess\u00e1ria a dete\u00e7\u00e3o de fugas em \u00e1reas extensas, como as arcas congeladoras. <\/p>\n

    Dada a natureza dos sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o, podem ocorrer fugas ao longo do tempo devido a v\u00e1rios factores, tais como manuten\u00e7\u00e3o inadequada, desgaste mec\u00e2nico, danos acidentais ou instala\u00e7\u00e3o incorrecta. Os sistemas altamente pressurizados (como os que utilizamCO2<\/sub>) s\u00e3o particularmente suscept\u00edveis a estes problemas, aumentando significativamente o risco de fugas. <\/p>\n

    Os potenciais perigos doCO2<\/sub> numa aplica\u00e7\u00e3o de retalho alimentar s\u00e3o muito reais. Por exemplo, num sistema de refrigera\u00e7\u00e3o que utilizeCO2<\/sub> como refrigerante, numa c\u00e2mara frigor\u00edfica t\u00edpica com um volume de 25m3<\/sup> e uma taxa de troca de ar por hora, podemos calcular que uma taxa de fuga de 500g\/h criar\u00e1 uma atmosfera contendo 40.793ppm deCO2<\/sub> em apenas 250 segundos. <\/p>\n

    Este valor ultrapassa o n\u00edvel de 40.000ppm a partir do qualo CO2<\/sub> representa um perigo imediato para a vida e a sa\u00fade, de acordo com as diretrizes da OSHA.<\/p>\n

    Para al\u00e9m das preocupa\u00e7\u00f5es com a seguran\u00e7a, as fugas de refrigeranteCO2<\/sub> representam riscos econ\u00f3micos significativos, podendo levar a um arrefecimento inadequado que n\u00e3o cumpre as normas essenciais de seguran\u00e7a alimentar ou, em casos extremos, a uma falha total do sistema. Tais ocorr\u00eancias podem resultar na deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos, levando a um desperd\u00edcio significativo e a profundas consequ\u00eancias econ\u00f3micas. No caso de produtos de elevado valor, como carne de vaca envelhecida a seco ou gelados de luxo, uma \u00fanica fuga de refrigerante n\u00e3o resolvida pode implicar custos que ascendem a dezenas de milhares de d\u00f3lares. <\/p>\n

    Sele\u00e7\u00e3o de um detetor de fugas deCO2<\/sub> adequado <\/strong><\/p>\n

    A dete\u00e7\u00e3o de di\u00f3xido de carbono serve uma multiplicidade de objectivos em diversos dom\u00ednios, desde a garantia da Qualidade do Ar Interior (QAI) \u00e0 prote\u00e7\u00e3o de ambientes profissionais e \u00e0 monitoriza\u00e7\u00e3o de sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o. No entanto, a adequa\u00e7\u00e3o dos dispositivos de monitoriza\u00e7\u00e3o deCO2<\/sub> varia significativamente consoante a aplica\u00e7\u00e3o pretendida, especialmente no que diz respeito \u00e0 dete\u00e7\u00e3o de fugas em ambientes de refrigera\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

    Ao navegar no processo de sele\u00e7\u00e3o de um detetor de fugas de CO2, dois factores essenciais exigem uma considera\u00e7\u00e3o particularmente cuidadosa: tempo de resposta e temperatura de funcionamento.<\/p>\n

    Dado o potencial de as fugas deCO2<\/sub> aumentarem rapidamente e criarem condi\u00e7\u00f5es perigosas, a capacidade de resposta de um detetor de g\u00e1s refrigerante torna-se fundamental. Os instrumentos concebidos para monitorizar continuamente as mudan\u00e7as graduais nos n\u00edveis deCO2<\/sub> atmosf\u00e9rico, normalmente utilizados em contextos de QAI, podem n\u00e3o ter a resposta r\u00e1pida necess\u00e1ria para uma dete\u00e7\u00e3o eficaz de fugas. <\/p>\n

    Em cen\u00e1rios de dete\u00e7\u00e3o de fugas, onde a a\u00e7\u00e3o r\u00e1pida \u00e9 crucial para evitar o aparecimento de situa\u00e7\u00f5es perigosas, um tempo de resposta r\u00e1pido n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 indispens\u00e1vel, como tamb\u00e9m \u00e9 exigido pelas normas de seguran\u00e7a do refrigerante. Consequentemente, cabe aos operadores avaliar minuciosamente n\u00e3o s\u00f3 o tempo de resposta estipulado do sensor incorporado num detetor de fugas, mas tamb\u00e9m, e talvez mais significativamente, o tempo de resposta global do instrumento como uma unidade coesa. <\/p>\n

    \u00c9 de salientar que os pormenores de conce\u00e7\u00e3o dos dispositivos de dete\u00e7\u00e3o podem influenciar significativamente a velocidade a que o g\u00e1s atinge o sensorde CO2<\/sub>. Por exemplo, as configura\u00e7\u00f5es que permitem a exposi\u00e7\u00e3o direta do sensor \u00e0 atmosfera monitorizada produzem normalmente tempos de resposta mais r\u00e1pidos. Por outro lado, em certas concep\u00e7\u00f5es de instrumentos em que o g\u00e1s tem de atravessar um tubo capilar antes de chegar ao sensor, o tempo de resposta pode ser consideravelmente prolongado, prejudicando potencialmente a efic\u00e1cia da capacidade de resposta inerente do sensor. <\/p>\n

    Por conseguinte, \u00e9 extremamente importante assegurar um alinhamento total entre o tempo de resposta do detetor de gases e os requisitos espec\u00edficos da aplica\u00e7\u00e3o, de modo a aproveitar plenamente os benef\u00edcios pretendidos do dispositivo. Para tal, \u00e9 necess\u00e1ria uma avalia\u00e7\u00e3o pormenorizada da conce\u00e7\u00e3o e das capacidades do instrumento para determinar a sua adequa\u00e7\u00e3o \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o pretendida. <\/p>\n

    Al\u00e9m disso, para al\u00e9m das considera\u00e7\u00f5es relativas ao tempo de resposta, a gama de temperaturas de funcionamento do detetor deCO2<\/sub> merece uma an\u00e1lise cuidadosa. Dados os diversos ambientes operacionais encontrados em ambientes de refrigera\u00e7\u00e3o, incluindo temperaturas extremas, \u00e9 imperativo selecionar um detetor capaz de funcionar de forma fi\u00e1vel dentro da gama de temperaturas designada. <\/p>\n

    Essencialmente, embora as tecnologias de dete\u00e7\u00e3o deCO2<\/sub> ofere\u00e7am conhecimentos e capacidades inestim\u00e1veis num espetro de aplica\u00e7\u00f5es, ao selecionar sistemas para a dete\u00e7\u00e3o de fugas em sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o, \u00e9 indispens\u00e1vel uma abordagem criteriosa \u00e0 sele\u00e7\u00e3o de dispositivos, tendo em conta factores como o tempo de resposta e a temperatura de funcionamento, para garantir um desempenho \u00f3timo e a seguran\u00e7a do pessoal que trabalha com o sistema de refrigera\u00e7\u00e3o e nas suas imedia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

    Implementa\u00e7\u00e3o da dete\u00e7\u00e3o deCO2<\/sub>: Melhores pr\u00e1ticas e considera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

    Quando se trata de detetar eficazmenteo CO2<\/sub>, \u00e9 essencial compreender o comportamento deste g\u00e1s.O CO2<\/sub> \u00e9 ligeiramente mais denso do que o ar, o que significa que tende a descer em dire\u00e7\u00e3o ao solo ao longo do tempo. Consequentemente, para uma dete\u00e7\u00e3o \u00f3ptima, recomenda-se a instala\u00e7\u00e3o de detectores de g\u00e1s a n\u00edveis mais baixos, aproximadamente 20 cm acima do solo. No entanto, circunst\u00e2ncias espec\u00edficas podem justificar desvios a esta abordagem padr\u00e3o. <\/p>\n

    Por exemplo, em ambientes como c\u00e2maras frigor\u00edficas, onde a din\u00e2mica do fluxo de ar \u00e9 diferente, o posicionamento do detetor de g\u00e1s numa parede lateral dentro do fluxo de ar de retorno para o evaporador \u00e9 frequentemente considerado a estrat\u00e9gia mais eficaz. Este posicionamento assegura que qualquerCO2<\/sub> presente \u00e9 prontamente detectado, salvaguardando a integridade dos bens armazenados. <\/p>\n

    A coloca\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica de detectores de g\u00e1s perto de potenciais fontes de fugas \u00e9 outro aspeto cr\u00edtico da dete\u00e7\u00e3o eficazde CO2<\/sub>. Essas fontes incluem v\u00e1lvulas, flanges, juntas e redutores de press\u00e3o, onde \u00e9 mais prov\u00e1vel que ocorram fugas. Al\u00e9m disso, o posicionamento de detectores perto de \u00e1reas com uma alta concentra\u00e7\u00e3o de refrigerante, como compressores, tanques\/cilindros de armazenamento, tubos e condutas, aumenta a sensibilidade da dete\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

    A incorpora\u00e7\u00e3o de considera\u00e7\u00f5es sobre padr\u00f5es de fluxo de ar e ventila\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 vital. Tanto os sistemas de ventila\u00e7\u00e3o natural como os mec\u00e2nicos podem afetar a dispers\u00e3o do g\u00e1s que vazou para o ambiente. Comoo CO2<\/sub> se dispersa de forma relativamente lenta, especialmente em espa\u00e7os confinados, a ventila\u00e7\u00e3o desempenha um papel crucial na movimenta\u00e7\u00e3o das nuvens de g\u00e1s e na ajuda \u00e0 dete\u00e7\u00e3o. A coloca\u00e7\u00e3o de detectores de g\u00e1s em caminhos de fluxo de ar garante uma cobertura abrangente e maximiza a probabilidade de dete\u00e7\u00e3o precoce. <\/p>\n

    \u00c9 importante notar que a determina\u00e7\u00e3o do n\u00famero ideal de sensores e das suas localiza\u00e7\u00f5es precisas para uma determinada aplica\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 regida por regras ou normas universais. Em vez disso, requer uma considera\u00e7\u00e3o cuidadosa dos factores ambientais espec\u00edficos e dos potenciais riscos presentes. Por conseguinte, as orienta\u00e7\u00f5es fornecidas servem de enquadramento para apoiar os instaladores na tomada de decis\u00f5es informadas e adaptadas a cada situa\u00e7\u00e3o espec\u00edfica. <\/p>\n

    Em \u00faltima an\u00e1lise, a ades\u00e3o a todos os regulamentos locais, estatais e nacionais relevantes \u00e9 fundamental. A conformidade garante n\u00e3o s\u00f3 a seguran\u00e7a e a prote\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es, mas tamb\u00e9m protege contra potenciais responsabilidades. Ao implementar sistemas de dete\u00e7\u00e3ode CO2<\/sub> de acordo com as melhores pr\u00e1ticas e regulamentos, as empresas podem mitigar os riscos de forma eficaz e manter a continuidade operacional. <\/p>\n

    Dete\u00e7\u00e3o eficaz de g\u00e1srefrigerante CO2 <\/sub><\/strong><\/p>\n

    A utiliza\u00e7\u00e3o deCO2<\/sub> em aplica\u00e7\u00f5es de retalho alimentar apresenta desafios para os operadores, alguns dos quais s\u00e3o semelhantes aos enfrentados quando se utilizam refrigerantes HFC, e outros s\u00e3o novos. Uma forma clara de ajudar a mitigar o risco de seguran\u00e7a colocado pelas fugas deCO2<\/sub> \u00e9 a implementa\u00e7\u00e3o de um sistema de dete\u00e7\u00e3o de g\u00e1s refrigerante bem concebido e corretamente implementado. <\/p>\n

    Isto come\u00e7a com a sele\u00e7\u00e3o de sensores adequados integrados num detetor de g\u00e1s refrigerante concebido para a aplica\u00e7\u00e3o. Uma instala\u00e7\u00e3o bem planeada, tendo em conta o comportamento e as carater\u00edsticas doCO2<\/sub> quando tem fugas, pode proporcionar um sistema de dete\u00e7\u00e3o de fugas de refrigerante totalmente eficaz que faz parte da conce\u00e7\u00e3o mais ampla do sistema de seguran\u00e7a de refrigera\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    Aplica\u00e7\u00e3o da dete\u00e7\u00e3o de fugas de refrigerante CO2 em aplica\u00e7\u00f5es de retalho alimentar Os desenvolvimentos e altera\u00e7\u00f5es na regulamenta\u00e7\u00e3o, a elimina\u00e7\u00e3o progressiva dos refrigerantes HFC e o desenvolvimento cont\u00ednuo da tecnologia de refrigera\u00e7\u00e3o fazem com que o di\u00f3xido de carbono (CO2) seja cada vez mais utilizado como refrigerante numa grande variedade de aplica\u00e7\u00f5es. Isto inclui […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13127,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[374],"tags":[],"class_list":["post-13126","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13126"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13128,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13126\/revisions\/13128"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/samon.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}